酒店管理规章制度15篇
在日新月异的现代社会中，很多地方都会使用到制度，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的酒店管理规章制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店管理规章制度1（一）酒店级会议：酒店员工大会、酒店业务人员会以及各种代表大会，应报请办公室批准后，由各部门分别负责组织召开。
（二）专业会议：即全酒店性的技术、业务综合会（如经营活动分析会、安全工作会等），由分管副总经理批准，主管业务部门负责组织。
（三）部门工作会：酒店各部门召开的工作会，由各部门主管决定召开并负责组织。
（四）班组（小组）会：由各班组长决定并主持召开。
（五）外单位在我酒店召开的会议（如现场会、报告会、办公会等）或业务会（如联营洽谈会等），一律由办公室受理安排，有关业务对口部门协助做好会务工作。
二、会议安排
（一）例会的安排
为避免会议过多或重复，酒店正常性的会议一律纳入例会制，原则上要按例行规定的时间、地点、内容组织召开。例行会议安排如下：
1、技术会议
（1）总经理办公会
研究、部署行政工作，讨论决定酒店行政工作重大问题。
（2）行政事务会
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3、 对零散旅客实施登记时必须做到“三清，三核对”。
“三清”即：字迹清、登记项目清、证件检验清。
“三核对”即：核对旅客本人和证件照片是否相符，核对登记年龄和证件的年龄是否相符，核对证件印章和使用年限是否有效。
4、 旅行团体客人的住宿登记可由旅行社陪同或销售代表代办填报。
5、 VIP客人可先领进房，在房内办理登记手续或由省、市接待部门代为登记。
6、 接待员在实施住宿登记时，应负责协助公安机关切实做好有关通缉协查核对工作，发现可疑人员采取内紧外松，先安排入住，后设法报警，避免打草惊蛇。
7、 旅客资料和公安机关下发的有关通缉协查对象应及时输入电脑准确无误，以便核查。
8、 接待员在办理住宿登记的同时，应提醒旅客贵重钱财，证件可免费保管。
9、 按照公安部门规定：访客须登记，访客时间不超过23点。
连锁酒店贵重物品保险安全管理制度
1、 贵重物品保险箱由专人保管。
2、 旅馆需使用保险箱时，必须是住店旅客方可办理使用手续，填写保险箱使用卡，并在卡上亲笔签名，然后将使用箱号的钥匙交给旅客，由旅客亲自将需保管的贵重物品放入箱内后上锁，保管人锁另一道锁。
3、 旅客领取被保管物品时必须验证，亲自领取。
4、 旅馆丢失保险箱钥匙，应立即报告酒店店长，按规定请旅客填写打开保险箱委托书，在旅客面前当面撬开，损失请旅客赔偿。
5、 严禁私自配制保险箱钥匙，空的保险箱钥匙应集中存放妥善保管，并做好保险箱的使用说明。
6、 严禁存放危险品和违禁物品。
7、 严禁总台私用放置私人物品。
